Cheesecake

Har haft syjuntan här och bjöd på en superenkel cheesecake.

TILL CA 12 BITAR

14 digestivekex

125g smör

200g naturell färskost

3 msk florsocker

2dl vispgrädde

TILLBEHÖR

1dl blåbär

1dl hallon

GÖR SÅ HÄR

1. Krossa digestivekexen till små smulor. Smält smöret och låt svalna.

2. Blanda smulorna med smält smör och tryck ut i ett jämt lager i botten och en bit upp på kanten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

3. Blanda färskosten med florsocker. Vispa grädden och blanda med osten.

4. Bred ut ett jämt lager på smulbottnen. Ställ kakan att stelna i kyl ca 1 tim

5. Garnera med bär och servera